在冬天能吃到夏天才能吃到的美味水果和蔬菜，這都要歸功于養殖溫控大棚。在反季節現象中讓人感受最深的應該是飲食方面了，反季節蔬菜水果很大程度上改變了人們的冬日飲食結構，冬日也不再局限于固定的肉類，也可以講究葷素搭配了，解決了冬日人體干燥上火問題?，F在搞養殖和蔬菜栽培的都是大批量的，那么在大批量生產過程中，溫度控制很重要。尤其是一些溫室大棚里面的花朵培育，還有一些蘑菇養殖等等，這些都需要恒溫。但是不同的植物所需溫度不同，蒸汽發生器就開始發揮作用了，大棚種植技術是通過控制溫度外界環境來保護植株正常生長的一種科學種植技術。

      傳統的大棚種植技術都是不知熱水管道，然后利用熱度會鍋爐進行加熱，實現溫度的控制。但是這樣的方式對管道布置的要求很高，需要管道布置均勻，且需要專業操作人員花費時間和精力進行監控管理。同時鍋爐加熱的溫度不好控制，容易出現偏差影響植株的正常生長，影響培育效果。面對這樣的情況，不少大棚種植管理者選擇了使用蒸汽發生器對植株進行溫度控制。蒸汽發生器優勢極大，一方面安裝使用便捷，可以自主化調節溫度，不需要花費時間精力進行監管，且溫度均勻不易產生偏差。另一方面，蒸汽發生器產氣控溫的同時還可以增加空氣濕度，幫助植株維持一個濕潤溫暖的環境，使得植株培育達到最佳的效果。
      大棚種植技術改變了冬日的飲食格局，促進了人們飲食方式的改變，是人們與自然環境博弈的一大進步。蒸汽發生器產氣快，產氣量高，并且還能維持空氣濕度，應用于大棚種植技術也使得其上了一個階梯。蒸汽發生器使用清潔能源，廣范圍運用于大棚種植時也不會存在安全隱患，并且更加節能環保，有利于大棚種植技術的可持續發展。
      大棚種植可以應用蒸汽發生器其實這與蒸汽發生器的性能特點有關，蒸汽發生器能夠快速產生蒸汽，使大棚溫度升高，且能夠恒溫控制，需要多少溫度都可以控制，種蔬菜花朵這些不僅需要一定的溫度還需要水蒸氣，因此多水質使用且蒸汽純度高，溫度壓力可調，可將尾氣回收，比桔梗燃燒節能環保，溫度控制更方便；另外蒸汽還能增加空氣濕度，為蔬菜花朵等提供所需水分。
      蒸汽發生器既可提高蒸汽品質，又可減小排污量，但分段蒸發使鍋爐蒸發系統較復雜，當前大容量鍋爐，在給水質量得到提高的前提下，已較少采用分段蒸發。不止是大棚種植技術，在不久的將來，蒸汽發生器也將廣泛應用在更多的行業。