將傳播媒介上的病原微生物清除或消滅，高溫滅菌可以達到無公害標準，有效阻止微生物蔓延。蒸汽發生器廠家在使用時，非常注意水的情況，水在低溫下很容易結冰，結冰膨脹對管路產生很大的擠壓力，損壞管道、設備組裝。水泵、水汽管路、水箱、壓力表、水位計玻璃管、排污閥等組件、儀表，容易因結冰而發生損壞，為此，蒸汽發生器廠家很注重冬季維護。
    冬季使用時，通常放置在常溫環境（0℃以上即可），室外設備加保溫防護。使用完成后，排干管路、水箱、水泵中的多余水分。用油、氣、電加熱的方式排出內膽中的水，在斷油、氣、電后，內膽壓力降至0.1MPa～0.2MPa才可進行；用生物質顆粒加熱的小型蒸汽發生器，需在停爐后，余火熄滅，爐膛內溫度降至常溫后再進行。
    可以將部分設備安裝在室外，但必須進行保溫處理，可以利用保溫材料包扎暴露在室外的水泵、水管、水龍頭等用水設施，加蓋保溫物件，使用時，移去覆蓋物。
    若在使用時，蒸汽發生器已經結冰，對于已經凍結的水泵、水管，不能馬上啟動，很容易造成水泵受損，或出現機械故障。通常情況下，蒸汽發生器廠家都是將溫水倒入水箱內化冰，或用熱毛巾加熱水泵外殼的方式加以解決；啟動前，先用手盤動泵尾風葉輪至可以轉動后，再開機。管路可以用毛巾敷在水管上，再用溫水沖淋化凍。注意！勿用明火直接烘烤，或用開水淋燙，以免給管道或泵體造成開裂。
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